Information for Action Contact Details:
Mail address: P O Box 245 6906 North Perth, WA, Australia
E-mail: http://www.informaction.org/index.php?main=helpus_contactus Information for Action is a non profit environmental organization committed to environmental change in our global community. Work on the website began in 1999 by President Rowland Benjamin and is maintained by a group of talented volunteers.

Alimento

Mientras la sociedad occidental está sobre alimentada, con creciente número de personas con sobrepeso u obesa, mas de 800 millones de personas no tienen suficiente qué comer. La mayoría del hambre en el mundo está en países en desarrollo: India, China, África del sub-Sahara, y Latinoamérica. La mayoría de ellos viven en áreas rurales, cultivan sus alimentos y tierra con un suelo pobre y con poco agua y son incapaces de pagar equipo moderno de cultivo o fertilizantes. Esas personas necesitan incrementar su producción de alimentos en una forma sustentable y costeable.

Técnicamente, podemos producir suficiente alimento para alimentar a cada persona en el mundo. El problema es que los países menos desarrollados o del Tercer Mundo no pueden costear comprar comida a los precios cargados por los países occidentales industrializados y al mismo tiempo, los cultivadores del Tercer Mundo no pueden pagar los altos costos de insumos tales como semillas, fertilizantes y maquinaria, la cual necesitan para incrementar su propia producción de alimentos. Necesitan una moneda fuerte para pagarlo. La moneda fuerte sólo puede obtenerse de la venta de su producto en el mercado internacional pero no tienen sobre producción para vender. Por esto están atrapados en un círculo vicioso. Esto es exacerbado por los gobiernos occidentales subsidiando a sus granjeros, permitiéndoles mantener precios bajos y haciendo más difícil a los cultivadores del Tercer Mundo competir en el mercado global.

Esos subsidios del gobierno han minado la auto suficiencia alimenticia en el Tercer Mundo. Al mismo tiempo hay barreras arancelarias para importar de países en desarrollo. Esto le cuesta al Tercer Mundo más del porcentaje de alimento que reciben en ayuda. La producción de comida en el oeste se ha industrializado, con un alto ingreso de combustibles fósiles tanto en equipo de cultivo como para fertilizantes. Grandes extensiones de tierra son usadas, resultando en una pérdida de la biodiversidad. Las granjas industrializadas o agroindustrias también se han esparcido a parte del Tercer Mundo, Sudamérica por ejemplo. La concentración de riqueza en grandes agroindustrias lleva al cierre de muchas granjas más pequeñas tanto en países industrializados como en los del Tercer Mundo.

Grandes corporaciones multinacionales dominan el abastecimiento de comida alrededor del mundo. El énfasis ha sido producir más comida usando semillas genéticamente modificadas, pesticidas y fertilizantes en lugar de preocuparse por la salud y el medio ambiente. Esos químicos han entrado en la cadena alimenticia y han contaminado ríos.

Las agroindustrias incrementan el consumo de agua y uso de tierra, expandiendo el gasto de ecosistema y hábitat. Paradójicamente el abandono de granjas en otros lugares también ha resultado en la pérdida de la biodiversidad; especies que se han adaptado a los humanos y se han hecho dependientes de nuestros ciclos de agricultura. Debemos detener que las corporaciones multinacionales compren patentes para las semillas y las retiren del dominio público causando un declive en plantas y animales domésticos.

Figure 1 (Source: FAO databases)

El crecimiento de las agroindustrias se debe a la forma en que se vende alimento a los consumidores de occidente. La venta a minoreo está dominada por cadenas de pequeños supermercados que tienen un poder de compra considerable a nivel mundial. Hay una tendencia de exprimir los márgenes de cultivo para maximizar las ganancias. Los supermercados son capaces no sólo de determinar los precios que pagan a los productores sino también de insistir en producir en forma estandarizada y con disponibilidad todo el año.

Los gobiernos occidentales deben terminar con los subsidios a la agricultura y la sobre producción para que los países del Tercer Mundo sean capaces de exportar su producto a precios competitivos. Pide a tu gobierno que ayude a los países pobres a alcanzar producción alimenticia costeable y ambientalmente sustentable. Las grandes cadenas de supermercados y fabricantes mayores de comida deberían pagar precios justos por producción de agricultura y obtener sus suministros de medios ambientalmente sustentables. Los consumidores deberían comprar productos que estén Certificados en Comercio Justo.

Que puedes hacer

Escribe una carta o envía un email a tus representantes de gobierno acerca de estos asuntos.

Escribe una carta o envía una email al editor de tu periódico local, úrgelo a que publique tus preocupaciones acerca de los asuntos relacionados con alimentos.

Apoya asociaciones de caridad y agencias que provean alimentos y otra ayuda, tales como World Vision y Oxfam. Investiga para conocer las agencias de calidad que apoyan los valores que consideras importantes y usa las donaciones aficientemente (no principalmente a administración).

Adquiere alimentos producidos localmente. Adquiere alimentos que requieran menos transporte del tipo de combustible fósil, los cuales recorren menos kilómetros para llegar a tu mesa.

Adquiere alimentos cultivados orgánicamente.

Adquiere productos certificados con etiquetas Eco (tales como la etiqueta de Comercio Justo de Café Oxfam).

Busque en nuestra base de datos organizaciones que tratan directamente el uso erróneo de la producción y la distribución del alimento

Bibliografía


shiir online solutions Bridgetown Hillside Garden Information for Action Luen Shing Metal Mfy Rowland Benjamin – Osteopath Safe Stretch Shiir Shoes Green Pages